为什么每个火锅店都需要一台肥牛切片机

发布日期：2021-03-20 作者：点击：

去吃火锅的时候我们必点的一道菜想必就是肥牛和羊肉卷了，薄如蝉翼的肥牛呈现一个个漂亮的圆卷，在锅中一涮蘸上酱汁一口下去，真是太满足了。人们常看到的肥牛呈卷曲圆柱状这是因为使用牛羊肉切片机切削下的肉片过薄自然形成。

肥牛切片机

当前市场上的牛羊肉切片机多半已经能够实现全自动化，免去人工切卷、切片的同时还大大提升了生产效率。滨州宏锐工贸研发推出的全自动肥牛切片机就通过触摸屏操作、PLC控制、伺服电机驱动等实现全自动操作。为确保产出肉片厚度一致，步进式推料设备采用电动控制，厚薄程度可经由触摸屏进行调节。设备完成肉制品切片后，切刀将自动停止、推料板回归原位、整机自动断电，无需操作人员时刻看守。

关于羊肉切片机的几个使用注意事项

1、运用羊肉切片机时应将肉类食品冰冻软化适中，个别在 -6 ℃ 以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片，通过操作屏幕设置好加工参数。

肥牛切片机

2、肥牛切卷机属于是食品切片机，合适切无骨肉类和其它相似培根、火腿等带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等。该机器构造紧密、外形美观、操作简单、效率高、耗电小、清洁保养容易、卫生，切肉效果平均并可自动成卷状，采用高强度刀片、皮带传动，功率强劲，是火锅店、饭店、食堂、肉类加工场等场所不可缺少的肉类加工机械。