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真空滚揉机在食品中的重要性

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真空滚揉机在食品中的重要性

发布日期:2020-07-15 作者: 点击:

真空滚揉机是常用的食品腌渍入味、保水等功能的食品机械,在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的保水性及产品的弹性;本机产品在滚筒内做,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

真空滚揉机 

滚揉机专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。真空滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。通过滚揉工序,可以缩短加工时间,改善腌制浸泡效果,提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便,适合中小批量加工。

真空滚揉机 

真空滚揉机是食品加工厂、食堂、肉制品加工厂等餐饮行业常用的食品机械,通过真空旋转、滚揉可以达到快速、均匀入味等效果,滨州宏锐工贸作为国内知名的滚揉机生产厂家提醒大家在使用中要注意这些:滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性。

真空滚揉机 

滨州宏锐工贸致力于食品机械的研发和生产,产品还有羊肉切片机冻肉切片机数控羊肉切片机真空包装机等上百款产品,欢迎来厂参观选购。


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关键词:真空滚揉机,自动滚揉机,真空滚揉机厂家

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